Vitamina B12, numită și cobalamină, este o vitamină esențială pentru funcționarea normală a organismului uman. Această vitamină face parte din complexul de vitamine B și este implicată în numeroase procese fiziologice cheie, cum ar fi formarea sângelui, sinteza ADN-ului și buna funcționare a sistemului nervos.
Vitamina B12 este un nutrient hidrosolubil, ceea ce înseamnă că nu este stocată în organism și necesită o aprovizionare regulată prin alimentație sau suplimente.
-
Una dintre cele mai importante funcții ale vitaminei B12 este participarea la formarea globulelor roșii. Aceasta este esențială pentru menținerea unui nivel adecvat de hemoglobină și pentru transportul eficient al oxigenului în organism.
Deficiența de vitamina B12 poate duce la anemie pernicioasă, o afecțiune caracterizată prin scăderea numărului de globule roșii și capacitatea redusă de a transporta oxigen. Simptomele acestei anemii pot include oboseală, slăbiciune, palpitații și scăderea rezistenței la efort.
-
Un alt rol important al vitaminei B12 este în sinteza ADN-ului. Aceasta este necesară pentru diviziunea și regenerarea normală a celulelor, inclusiv a celulelor roșii din sânge, celulelor pielii, celulelor nervoase și celulelor digestive.
Deficiența de vitamina B12 poate perturba sinteza ADN-ului și poate avea un impact negativ asupra funcționării normale a acestor celule. Aceasta poate duce la simptome precum leziuni ale limbii și a mucoaselor, tulburări digestive și neuropatie periferică, caracterizată prin furnicături, amorțeală și durere în membre.
-
Vitamina B12 are, de asemenea, un rol crucial în funcționarea sistemului nervos. Aceasta ajută la menținerea sănătății neuronilor și la transmiterea corectă a semnalelor nervoase.
Deficiența de vitamina B12 poate afecta acest sistem și poate duce la simptome precum dificultăți de concentrare, confuzie mentală, probleme de memorie și slăbiciune musculară. În cazurile severe, deficiența de B12 poate conduce la leziuni permanente ale nervilor sau chiar la deteriorarea creierului.
-
Principalul sursă de vitamina B12 în dieta umană este de origine animală, cum ar fi carne, pește, ouă și produse lactate. Astfel, vegani și vegetarieni stricti care nu consumă aceste alimente pot fi la risc de a dezvolta deficiență de vitamina B12.
De asemenea, unele persoane pot avea probleme de absorbție a vitaminei B12, inclusiv cele care suferă de boala Crohn, cei care au suferit intervenții chirurgicale digestive sau care iau anumite medicamente care pot afecta absorbția vitaminei.
Pentru a preveni deficiența de vitamina B12, se recomandă să se consume alimente bogate în această vitamină sau să se ia suplimente alimentare. Suplimentele de B12 sunt disponibile în mai multe forme, inclusiv tablete, injecții sau picături sublinguale. Este important ca persoanele care sunt în risc de deficiență să discute cu medicul lor pentru a stabili doza adecvată și pentru a urmări nivelurile de B12 în sânge.
În concluzie, vitamina B12 este un nutrient esențial pentru sănătatea și bunăstarea noastră generală. Aceasta joacă un rol vital în formarea sângelui, sinteza ADN-ului și bună funcționare a sistemului nervos.
Este important să consumăm alimente bogate în vitamina B12 și să ne asigurăm că avem un aport adecvat al acestei vitamine prin dieta sau suplimente. În cazul în care suntem în risc de deficiență sau prezentăm simptome de posibilă deficiență de B12, este recomandat să consultăm medicul pentru evaluare și diagnostic adecvat.