Tag Archives: torturi personalizate

De ce prefera oamenii sa cumpere torturi la comanda

In detrimentul achizitionarii unui tort care sta deja in vitrina cofetariei, oamenii aleg din ce in ce mai des sa cumpere torturi la comanda. Mai mult, nici nu se deplaseaza pentru a face acest lucru, deoarece tot procesul se desfasoara online, iar livrarea este asigurata de cofetarie pana la usa clientului. Motivele pentru care oamenii… Read More »

Glutenul si rolul acestei proteine in produsele de cofetarie si patiserie

Glutenul se refera la proteinele din boabele de cereale, precum grau, orz si secara. Aceasta proteina se gaseste in tesutul semintelor si hraneste embrionii plantelor in timpul germinarii. Ulterior, glutenul afecteaza elasticitatea aluatului, actionand ca un lipici care tine totul impreuna. Nu toate boabele contin gluten. Unele, precum sorgul, meiul, orezul brun, hrisca, orezul salbatic,… Read More »